Počet záznamov: 1
Vplyv rozdielnych spôsobov tepelného spracovania na kvalitu DNA v jeleňom mäse
Názvové údaje Vplyv rozdielnych spôsobov tepelného spracovania na kvalitu DNA v jeleňom mäse = Effect of different methods of heat treatment on the quality of DNA in deer meat / Ľubomír Belej, Lenka Maršálková, Miroslava Barnová, Pavol Bajzík, Jozef Golian Autor-i Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
Maršálková, Lenka, ; SPUFBP05 (aut.)Barnová, Miroslava (aut.) Bajzík, Pavol, ; SPUFBP05 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah grafy. Poznámky Bibliogr. odkazy . Res. angl In Nové trendy v potravinárstve : zborník vedeckých prác. -- Bratislava, Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV 2010 :. -- ISBN 978-80-227-3398-4. -- S. 90-93 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet potraviny kvalita potravín jelenia zver divina DNA (nukleová kyselina) Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1