Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku inulínu na amylolytickú aktivitu enzýmov a základné parametre v múčnych zmesiach
Názvové údaje Vplyv prídavku inulínu na amylolytickú aktivitu enzýmov a základné parametre v múčnych zmesiach = Addition of inulin influencing on the amylolytic enzyme activity and the basic parameters of fluor mixtures / Marián Tokár, Štefan Dráb, Eva Ivanišová Autor-i Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.)
Dráb, Štefan, ; SPUFBP07 (aut.)Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah obr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika . Res. angl In Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve : III. vedecká konferencia, Gabčíkovo 2.-.3. december 2010. -- Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2010. -- ISBN 978-80-227-3411-0. -- S. 337-342 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet múka múčne zmesi inulín enzýmy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (3) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1