Počet záznamov: 1
Description of the wheat flour and wheat douch molecular structures by thermal analyssis
Názvové údaje Description of the wheat flour and wheat douch molecular structures by thermal analyssis / Ján Ondruška, Boris Žitný, Anton Trník, Zdenka Muchová Autor-i Ondruška, Ján (aut.)
Žitný, Boris (aut.) ; SPUFBP07Trník, Anton (aut.) Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah grafy Poznámky Bibliogr. odkazy In ICFP 2010 : conference is organized under the auspices Dr. h. c. prof. Ing. Vladimír Kročko, CSc., Dean of the Faculty of Engineering : book of abstracts, October 20-21, 2010 Nitra. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2010. -- ISBN 978-80-552-0463-5. -- S. 28-29 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet pekárstvo pšeničná múka cestoviny reologické vlastnosti Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1