Počet záznamov: 1
Výskyt mikromycét vo vzorkách chleba s prímesou jačmennej múky pri rôznych podmienkach skladovania a ich potenciálna toxigenita
Názvové údaje Výskyt mikromycét vo vzorkách chleba s prímesou jačmennej múky pri rôznych podmienkach skladovania a ich potenciálna toxigenita = The occurence of micromycetes in the bread samples with content of a barley flour during the different storage conditions and their potential toxigenity / Zuzana Barboráková, Dana Tančinová, Zuzana Mašková, Jaroslava Kačinová, Roman Labuda, Tatiana Bojňanská Autor-i Barboráková, Zuzana, ; SPUFBP06 (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (aut.)Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (aut.) Šimeková, Jaroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Labuda, Roman (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah tab In Spravodajca Slovenskej mykologickej spoločnosti. -- ISSN 1335-7689. -- Č. 38 (2011) In 2. česko-slovenská vedecká mykologická konferencia. -- ISBN nemá ISBN. -- S. 12-14 Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet potraviny chlieb jačmenná múka chlieb skladovanie potravín mikromycéty mykotoxíny Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1