Počet záznamov: 1  

Lupin composition and possible use in bakery - a review

  1. Názvové údajeLupin composition and possible use in bakery - a review / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Štefan Schmidt
    Autor-i Kohajdová, Zlatica (aut.)
    Karovičová, Jolana (aut.)
    Schmidt, Štefan, (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyBibliogr. odkazy
    In Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 29, no. 3 (2011), s. 203-211
    Predmet strukoviny lupina obsahové látky nutričná hodnota pekárstvo
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko