Počet záznamov: 1
Vplyv cukornatých a škrobnatých surogátov na sacharizáciu uvarenej mladiny
Názvové údaje Vplyv cukornatých a škrobnatých surogátov na sacharizáciu uvarenej mladiny = Effect of sugary and starchy surrogates on saccharification process of boiled wort / Miriam Líšková, Žigmund Tóth, Ján Mareček, Andrea Mendelová Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (aut.) Tóth, Žigmund, ; SPUFBP07 (aut.) Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [268 s., 14 s. príl.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-552-0769-8 (brož.). -- S. 229-231 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet potravinárstvo pivovarníctvo výroba piva potravinárska technológia surogáty mladina Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1