Počet záznamov: 1
Závislosti medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými atribútmi nealkoholických nápojov analyzovaných pomocou TI metód
Názvové údaje Závislosti medzi antioxidačnou aktivitou a organoleptickými atribútmi nealkoholických nápojov analyzovaných pomocou TI metód = Correlation between antioxidation activity and sensory attributes of soft drinks analyzed by TI methods / Matúš Mančuška, Eva Ivanišová, Miroslava Barnová, Jana Ďuricová, Peter Czako, Vladimír Vietoris Autor-i Mančuška, Matúš (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Barnová, Miroslava (aut.) Ďuricová, Jana (aut.) Czako, Peter, ; SPUFBP07 (aut.) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [268 s., 14 s. príl.] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-552-0769-8 (brož.). -- S. 232-237 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet potravinárstvo priemysel nápojov nealkoholické nápoje organoleptické vlastnosti antioxidanty analytické metódy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1