Počet záznamov: 1
Characterization of lactococcus strains and their using in dairy technology
Názvové údaje Characterization of lactococcus strains and their using in dairy technology [elektronický zdroj] / Zuzana Hladíková...[et al.] Autor-i Hladíková, Zuzana (aut.) Smetanková, Jana (aut.) Grief, G. (aut.) Griefová, Mária (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 25.7.2012 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, web browser, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960 (elektronická verzia). -- Vol. 6, no. 1 (2012), p. 21-29 Predmet mliekarstvo výroba syrov Lactococcus lactis antimikrobiálna aktivita Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/162/166 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1