Počet záznamov: 1  

Application of nisin into Slovak fermented salami Púchov experimentally inoculated with Listeria innocua

  1. Názvové údajeApplication of nisin into Slovak fermented salami Púchov experimentally inoculated with Listeria innocua [elektronický zdroj] / Andrea Lauková, Peter Turek
    Autor-i Lauková, Andrea (aut.)
    Turek, Peter, (aut.)
    Rozsahtab.
    PoznámkyPopis urobený 15.1.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, web browser, pdf-prehliadač
    In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 6, no. 4 (2012), p. 32-35
    Predmet mäsové výrobky údeniny polypeptidy grampozitívne baktérie Listeria innocua
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/218/pdf
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko