Počet záznamov: 1
Influence of meat maturation to the presence of coliform bacteria
Názvové údaje Influence of meat maturation to the presence of coliform bacteria [elektronický zdroj] / Simona Kunová...[et al.] Autor-i Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Vavrišínová, Klára, ; SPUFAP14 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.) Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (aut.) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 15.1.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, web browser, pdf-prehliadač In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 6, no. 4 (2012), s. 28-31 Kategória EPCA do 2021 ADF Predmet mäso zrenie mäsa koliformné baktérie mikrobiálna kontaminácia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/181/pdf Báza dát Publikačná činnosť SPU v Nitre
Počet záznamov: 1