Počet záznamov: 1  

Kontrola textúrometrických vlastností majonéz z obchodnej siete

  1. Názvové údajeKontrola textúrometrických vlastností majonéz z obchodnej siete = Control of texturometries properties of mayonnaises from business network / Jozef Golian...[et al.]
    Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
    Revák, Ondrej, ; SPUFBP05 (aut.)
    Židek, Radoslav, ; SPUFBP05 (aut.)
    Záhumenský, Martin (aut.)
    Rozsahgrafy
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny [[291] s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-7305-632-2 (brož.). -- S. 100-103
    Kategória EPCA do 2021AFC
    Predmet potraviny majonézy textúra potravín konzistencia kontrola
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.