Počet záznamov: 1
Chemical reactions in food VII
Názvové údaje Chemical reactions in food VII : international conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage, book of abstracts, November 14-16, 2012, Prague, Czech republic / editori Jana Pulkrabová...[et al.] Autor-i Pulkrabová, Jana (ed.) Tomaniová, Monika (ed.) Godulová, Vanda (ed.) Cejpek, Karel (ed.) Hajšlová, Jana, (ed.) Akcia Chemical reactions in food (7. : 14.-16.11.2012 : Praha, Česko) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Institute of Chemical technology, 2012 Rozsah 312 s. ISBN 978-80-7080-836-8 (brož.) Predmet potravinárska chémia bezpečnosť potravín chemické reakcie Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (12) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1