Počet záznamov: 1
Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny
Názvové údaje Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny Joanna Korczyk-Szabó ; školiteľ Magdaléna Lacko-Bartošová Autor-i Korczyk-Szabó, Joanna, ; SPUFAP08 (aut.)
Lacko-Bartošová, Magdaléna, ; SPUFAP08 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie Vyd.údaje 2012 Rozsah 120 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 92-105 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet funkčné potraviny pšenica špaldová technologické vlastnosti pekárske výrobky textúra potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1