Počet záznamov: 1  

Triticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny

  1. Názvové údajeTriticum spelta ako netradičný zdroj pre funkčné potraviny Joanna Korczyk-Szabó ; školiteľ Magdaléna Lacko-Bartošová
    Autor-i Korczyk-Szabó, Joanna, ; SPUFAP08 (aut.)
    Lacko-Bartošová, Magdaléna, ; SPUFAP08 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie
    Vyd.údaje2012
    Rozsah120 s. : grafy, ilustr. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 92-105 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre
    Kategória EPCA do 2021DAI
    Predmet funkčné potraviny pšenica špaldová technologické vlastnosti pekárske výrobky textúra potravín
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.