Počet záznamov: 1
Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy
Názvové údaje Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy / Jozef Golian, Peter Zajác, Jozef Čapla ; recenzenti František Buňka, Zuzana Vácziová Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
Zajác, Peter, (aut.)Čapla, Jozef, (aut.) Buňka, František, (rev) Vácziová, Zuzana (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013 Rozsah 103 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 94-102 Kategória EPCA do 2021 AAB ISBN 978-80-552-0967-8 Predmet živočíšne produkty nutričná hodnota obsahové látky pasterizácia mlieka alkalická fosfatáza Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (22) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1