Počet záznamov: 1
Effect of food-microorganisms on gamma-aminobutyric acid production by fermentation
Názvové údaje Effect of food-microorganisms on gamma-aminobutyric acid production by fermentation [elektronický zdroj] / Róbert Mazur, Jozef Hudec, Kamila Kovalovská Autor-i Mazur, Róbert ; SPUFAP01 (aut.)
Hudec, Jozef, ; SPUFAP01 (aut.)Kovalovská, Kamila, ; SPUFAP01 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 28.1.2013. Dostupné na internete . Bibliografické odkazy . Požaduje sa Acrobat reader, Internetový prehliadač In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, special. issue (2012), s. 1065-1073 Kategória EPCA do 2021 ADF Predmet mikrobiológia biotechnológie potravinárska biochémia mikroorganizmy kyselina gama-aminomaslová fermentácia baktérie mliečneho kvasenia kyselina gama-aminomaslová Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2012/01/Mazur.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1