Počet záznamov: 1  

Changes of biogenic amine content and other selected parametres in white cheese model matrix

  1. Názvové údajeChanges of biogenic amine content and other selected parametres in white cheese model matrix [elektronický zdroj] / Vendula Pachlová...[et al.]
    Autor-i Pachlová, Vendula, (aut.)
    Salek, Richardos-Nikolaos (aut.)
    Buňka, František, (aut.)
    Buňková, Leona, (aut.)
    Rozsahgrafy
    PoznámkyPopis urobený 18.6.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač
    In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, special iss. 1, part A, (2013), p. 1175-1184
    Predmet potraviny mliečne výrobky syry biogénne prvky dekarboxylácia
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2013/06/8_jmbs_pachlova_fbp_f.pdf
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko