Počet záznamov: 1
Carbohydrates in varieties of stored potatoes and influence of storage on quality of fried products
Názvové údaje Carbohydrates in varieties of stored potatoes and influence of storage on quality of fried products [elektronický zdroj] / Ján Mareček...[et al.] Autor-i Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.) Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Popis urobený 2.7.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, special issue (2013), s. 1744-1753, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet potravinárstvo zemiaky kvalita skladovanie zemiakové lupienky tepelná úprava zemiakový škrob cukor Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2013/06/73_jmbs_marecek_fbp_f.pdf Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1