Počet záznamov: 1
Falšovanie "slovenskej bryndze" - metódy stanovenia
Názvové údaje Falšovanie "slovenskej bryndze" - metódy stanovenia : Falsification of "slovenska bryndza" cheese - methods of analysis / A Šlezárová...[et al.] Autor-i Šlezárová, A. (aut.) Beňová, E. (aut.) Zajác, Peter, (aut.) Židek, Radoslav, ; SPUFBP05 (aut.) Sládečková, J. (aut.) Šugová, D. (aut.) Germuška, Róbert (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [361 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2013. -- ISBN 978-80-8077-334-2 (brož.). -- S. 80-82 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet bryndza falšovanie testy vysokoúčinná kvapalinová chromatografia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1