Počet záznamov: 1
Hodnotenie vybraných vlastností neštartovacích baktérií mliečneho kysnutia
Názvové údaje Hodnotenie vybraných vlastností neštartovacích baktérií mliečneho kysnutia [elektronický zdroj] = Evaluation of selected properties non-starter lactic acid bacteria / Jana Bezeková...[et al.] Autor-i Bezeková, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Lavová, Monika, ; SPUFBP04 (aut.) Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Domig, Konrad (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Popis urobený 9.9.2013 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, web browser, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 7, special iss. (2013), p. 53-57, online Kategória EPCA do 2021 ADF Predmet potravinárstvo potravinárska mikrobiológia neštartovacie baktérie Lactobacillus mlieko syry Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.potravinarstvo.com/dokumenty/mc_march_2013/bezpecnost_potravin_zivocisneho_povodu/bezekova.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1