Počet záznamov: 1  

Jemné párky a Vídeňské párky

  1. Názvové údajeJemné párky a Vídeňské párky / Alena Saláková...[et al.]
    Autor-i Saláková, Alena (aut.)
    Kameník, Josef (aut.)
    Pavlík, Zdeněk (aut.)
    Steinhauserová, Iva (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 24, č. 4 (2013), s. 34-39
    Predmet potravinárstvo mäsový priemysel mäsové výrobky párky tuky voda bielkoviny chlorid sodný fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti materiálov senzorické analýzy
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.čeština
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko