Počet záznamov: 1
Koncentrácia ortuti v tepelne opracovaných mäsových výrobkoch počas technologického postupu
Názvové údaje Koncentrácia ortuti v tepelne opracovaných mäsových výrobkoch počas technologického postupu [elektronický zdroj] = Mercury concentration in heat-treated meat products during technological procedure / Anetta Lukáčová Autor-i Lukáčová, Anetta, ; SPUFBP05 (aut.)
Poznámky Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač In VII. vedecká konferencia doktorandov s medzinárodnou účasťou [1 CD-ROM (108 s.)] / Vedecká konferencia doktorandov. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013. -- ISBN 978-80-552-1010-0. -- S. 48, 1 CD-ROM Kategória EPCA do 2021 AFH Predmet hygiena potravín bezpečnosť potravín kontaminácia potravín potravinárska technológia mäsové výrobky párky šunky ťažké kovy ortuť Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1