Počet záznamov: 1
Vliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov
Názvové údaje Vliv aplikace dobromysle a tymiánu na oxidační stabilitu Bratislavských párkov = Effect of application of oregano and thyme on oxidative stability of Bratislava sausages / Marek Bobko...[et al.] Autor-i Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.) Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (aut.) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy In Sborník XL. konference o jakosti potravin a potravinových surovin "Ingrovy dny 2014" [130 s.] / Konference o jakosti potravin a potravinových surovin. -- Brno : Mendelova univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-7375-944-5 (brož.). -- S. 63-68 Kategória EPCA do 2021 AFC Predmet mäsové výrobky párky stabilita pamajorán obyčajný tymián Krajina Česko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1