Počet záznamov: 1
The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses
Názvové údaje The impact of cooling methods on microbiological quality of broiler carcasses [elektronikcý zdroj] / Peter Popelka...[et al.] Autor-i Popelka, Peter, (aut.) Pipová, Monika (aut.) Nagy, Jozef, (aut.) Nagyová, Alena (aut.) Fečkaninová, Adriana (aut.) Figeľ, Jozef (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 15.5.2014 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 8, no. 1 (2014), s. 67-71 Predmet brojlery jatočné telá mikrobiológia chladenie chladiace zariadenia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/download/327/pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1