Počet záznamov: 1
Influence of activated water on the physical characteristics and antioxidant activity of extracts from fruits of american pokeweed (Phytolacca americana L.)
Názvové údaje Influence of activated water on the physical characteristics and antioxidant activity of extracts from fruits of american pokeweed (Phytolacca americana L.) / Ján Brindza, M.V. Kurik, F. Pancurák Autor-i Brindza, Jan, ; SPUFAP04 (aut.)
Kurik, M.V. (aut.)Pancurák, F. (aut.) In 2nd International congress on food technology [327 s.] / International congress on food technology. -- Ankara : Ankara University, 2014. -- S. 29 Kategória EPCA do 2021 BFA Predmet potravinárska technológia potraviny drobné ovocie dvojklíčnolistové rastliny voda antioxidanty drvenie Krajina Turecko, Turecká republika Jazyk dok. angličtina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1