Počet záznamov: 1  

Tvrdosť mäsa (Cervus elaphus) pri rôznych postupoch úpravy

  1. Názvové údajeTvrdosť mäsa (Cervus elaphus) pri rôznych postupoch úpravy [elektronický zdroj] = Hardness of meat (Cervus elaphus) at different treatment procedure / Martin Král...[et al.]
    Autor-i Král, Martin, ; SPUFBP05 (aut.)
    Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.)
    Ošťádalová, Martina (aut.)
    Tremlová, Bohuslava, (aut.)
    Rozsahgrafy
    PoznámkyBibliografické odkazy . Resumé anglicky
    In XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny [1 CD-ROM (199 s.)] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-7305-729-9. -- CD-ROM, s. 113-116
    Kategória EPCA do 2021AFC
    Predmet potraviny živočíšneho pôvodu jelenie mäso kvalita potravín jelene
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko