Počet záznamov: 1  

Influence of probiotics and thyme essential oil on the sensory properties and cooking loss of broiler chicken meat

  1. Názvové údajeInfluence of probiotics and thyme essential oil on the sensory properties and cooking loss of broiler chicken meat / Ebrahim Alfaig...[et al.]
    Autor-i Alfaig, Ebrahim, ; SPUFBP05 (aut.)
    Angelovičová, Mária, ; SPUFBP05 (aut.)
    Král, Martin, ; SPUFBP05 (aut.)
    Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.)
    Walczycka, Maria (aut.)
    Rozsahilustr., tab.
    PoznámkyBibliografické odkazy
    In Scientific papers. Animal Science and Biotechnologies. -- ISSN 1841-9364. -- Vol. 47, no. 1 (2014), s. 1-6
    Kategória EPCA do 2021ADE
    Predmet potraviny živočíšneho pôvodu probiotiká silice tymián senzorické analýzy kuracie mäso varenie
    KrajinaRumunsko
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko