Počet záznamov: 1
Wlaściwości produktów i surowców żywnościowych
Názvové údaje Wlaściwości produktów i surowców żywnościowych : wybrane zagadnienia / recenzenti Emília Bernaś, Iwona Drożdż Autor-i Bernaś, Emília (rev) Drożdż, Iwona (rev) Vydanie 1st ed. Vyd.údaje Kraków : Oddzial Malopolski polskiego towarzystwa technologów żywności, 2014 Rozsah [265 s.] : ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy ISBN 978-83-937001-2-7 (brož.) Predmet produkty potravinárske skladovanie skladovanie poľnohospodárskych produktov fyzikálne vlastnosti potravín chemické vlastnosti potravín antioxidanty Krajina Poľsko Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1