Počet záznamov: 1
Značenie obrabatyvaemogo materiala rastenij v technologii moroženogo
Názvové údaje Značenie obrabatyvaemogo materiala rastenij v technologii moroženogo = Value of processed plant material in the technology of ice cream / Mária Fil, Alexandra Rodak Autor-i Fil, Mária (aut.)
Rodak, Alexandra (aut.)Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Inovácie technológií špeciálnych výrobkov biopotravín pre zdravú výživu ľudí [292 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-552-1272-2 (brož.). -- S. 62-66 Predmet zmrzliny technológie exotické ovocie egrešovec oblý biologicky aktívne látky bielkoviny sacharidy vláknina (výživa ľudí) Krajina Slovensko Jazyk dok. ruština Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1