Počet záznamov: 1
Microbial contamination of spices used in production of meat products
Názvové údaje Microbial contamination of spices used in production of meat products [elektronický zdroj] / Marcela Klimešová ... [et al.] Autor-i Klimešová-Vyletělová, Marcela (aut.) Horáček, Jiří (aut.) Ondřej, Michal (aut.) Manga, I. (aut.) Koláčková, I. (aut.) Nejeschlebová, Ludmila (aut.) Ponížil, Antonín (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 28.5.2015 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 9, no. 1 (2015), s. 154-159, online Predmet mäsové výrobky korenie kontaminanty potravín plesne aflatoxíny Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/440/pdf http://dx.doi.org/10.5219/440 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1