Počet záznamov: 1
Farinographic evaluation of wheat dough enriched with inulin naked barley, malt and potex addition
Názvové údaje Farinographic evaluation of wheat dough enriched with inulin naked barley, malt and potex addition [elektronický zdroj] / Marián Tokár ... [et al.] Autor-i Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.) Bojňanská, Tatiana, ; SPUFBP07 (aut.) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (aut.) Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.) Dráb, Štefan, ; SPUFBP07 (aut.) Mocko, Karolina, ; SPUFBP07 (aut.) Balková, Hana, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Podporené projektom č. 26220220180: Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech. Popis urobený 26.6.2015 Poster článku je uvedený v Book of abstracts and posters, ISBN 978-80-552-1296-8 na s. 107 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 4, special iss. 3 (2015), s. 157-160, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet múka vláknina (výživa ľudí) potravinové doplnky inulín jačmeň zemiaky slad chlieb Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/archive/tokar/?issue_id=3723&article_id=39 Báza dát Agrobibliografia Odkazy (3) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1