Počet záznamov: 1
Vplyv skladovania na obsah sacharidov a antioxidantov v hľuzách jakona
Názvové údaje Vplyv skladovania na obsah sacharidov a antioxidantov v hľuzách jakona = The influence of storage to sugar content and antioxidant activity in Yacon tubers / Ján Mareček ... [et al.] Autor-i Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (aut.) Zachar, Martin (aut.) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (aut.) Krajčovič, Tomáš, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [S. 374-775]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1380-4 (brož.). -- S. 464-467 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet jakon liečivé rastliny skladovanie rastlinných produktov antioxidanty flavonoidy sacharidy fruktóza obsahové látky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1