Počet záznamov: 1  

Antioxidant activity of bakery product from germinated cereals preparated by traditional procedure

  1. Názvové údajeAntioxidant activity of bakery product from germinated cereals preparated by traditional procedure / Zuzana Schubertová ... [et al.]
    Autor-i Schubertová, Zuzana, ; SPUFAP23 (aut.)
    Brindza, Jan, ; SPUFAP04 (aut.)
    Grygorieva, Olga V. (aut.)
    Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (aut.)
    In Traditional foods from Adriatic to Caucasus [[506] s.] / Traditional foods from Adriatic to Caucasus. -- Sarajevo : Univerzitet u Sarajev, 2015. -- ISBN 978-605-4265-37-4 (brož.). -- S. 122
    Kategória EPCA do 2021AFG
    Predmet klíčky (kuchárstvo) nakličovanie semien (kuchárstvo) výrobné technológie obsahové látky antioxidanty
    KrajinaBosna a Hercegovina, Republika Bosny a Hercegoviny
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.