Počet záznamov: 1  

Evaluation of dried salted pork ham and neck quality

  1. Názvové údajeEvaluation of dried salted pork ham and neck quality [elektronický zdroj] / Simona Kunová...[et al.]
    Autor-i Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.)
    Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.)
    Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.)
    Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.)
    Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.)
    Hleba, Lukáš, ; SPUFBP06 (aut.)
    Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.)
    Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
    Rozsahilustr.
    PoznámkyPopis urobený 7.1. 2016. Podporené projektom VEGA č. 1/0611/14 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
    In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 9, no. 1 (2015), s. 509-514, online
    Kategória EPCA do 2021ADN
    Predmet sušené mäso parametre cholesterol farba mäsa
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.angličtina
    URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/530/pdf http://dx.doi.org/10.5219/530
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.