Počet záznamov: 1
Oxidative stability of chicken thigh meat after treatment of Abies alba essential oil
Názvové údaje Oxidative stability of chicken thigh meat after treatment of Abies alba essential oil [elektronický zdroj] / Adriana Pavelková...[et al.] Autor-i Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Popis urobený 7.1.2016. Podporené projektom VEGA 1/0129/13 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 9, no. 1 (2015), s. 451-457, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet kuracie mäso silice jedľa biela oxidanty Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/523/pdf http://dx.doi.org/10.5219/523 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1