Počet záznamov: 1
Koreniny aplikované i v pekárenskej výrobe a ich antimikrobiálne účinky
Názvové údaje Koreniny aplikované i v pekárenskej výrobe a ich antimikrobiálne účinky / Martin Mellen, Marián Sudzina, Miroslava Kačániová Autor-i Mellen, Martin (aut.)
Sudzina, Marián (aut.)Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Rozsah ilustr. In Pekárstvo cukrárstvo. -- ISSN 1335-6305. -- Roč. 16, č. 6 (2015), s. 17 Kategória EPCA do 2021 BDF Predmet pekárstvo korenie antimikrobiálne látky rasca lúčna škoricová silica čierne korenie cesnak čili Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1