Počet záznamov: 1
Traditional foods
Názvové údaje Traditional foods : general and consumer aspects / Vol. 10 / Integrating food science and engineering knowledge into the food chain / editors Kristberg Kristbergsson, Jorge Oliveira Autor-i Kristbergsson, Kristberg (ed.) Oliveira, Jorge (ed.) Vydanie 1st ed. Vyd.údaje New York : Springer Verlag, 2016 Rozsah 416 s. : ilustr. Poznámky Bibliografické odkazy ISBN 978-1-4899-7646-8 (brož.) Predmet potraviny jedlá národné jedlá spotrebitelia mliečne výrobky cereálne výrobky mäsové výrobky Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1