Počet záznamov: 1
Vybrané možnosti eliminácie obsahu lepku v tradičných surovinách a potravinách
Názvové údaje Vybrané možnosti eliminácie obsahu lepku v tradičných surovinách a potravinách [elektronický zdroj] = Selected ways of gluten content elimination in traditional raw materials and foodstuffs / Stanislava Matejová, Martina Fikselová Autor-i Lukáčová, Stanislava, (aut.)
Fikselová, Martina, ; SPUFBP05 (aut.)Poznámky Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: Windows, pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 DVD-ROM (219 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8. -- S. 206-209, DVD-ROM Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet bezlepkové potraviny lepok prolamíny Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/07/matejova.pdf Báza dát Agrobibliografia Odkazy (1) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1