Počet záznamov: 1
Oxidative stability of chicken's breast after vacuum packaging, EDTA, sage and rosemary essential oils treatment
Názvové údaje Oxidative stability of chicken's breast after vacuum packaging, EDTA, sage and rosemary essential oils treatment [elektronický zdroj] / Adriana Pavelková ... [et al.] Autor-i Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (aut.) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (aut.) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Popis urobený 31.8.2016 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 346-353, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet kuracie mäso skladovanie potravín chladenie potravín rozmarín lekársky silice šalvia lekárska Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.5219/622 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1