Počet záznamov: 1
Vplyv mikroorganizmov na finálnu kvalitu vína
Názvové údaje Vplyv mikroorganizmov na finálnu kvalitu vína / Attila Kántor ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová Autor-i Kántor, Attila, ; SPUFBP06 (aut.)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2016 Rozsah 189 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt: Vplyv prírodných rastlinných extraktov na mikrobiálne a granulózne bunky v in vitro podmienkach (1/0611/14) a v rámci výskumného projektu: Vybudovanie výskumného centra AgrobioTech ITMS 26220220180 . . Bibliografia s. 120-144 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet vína vinárstvo hroznový mušt mikroorganizmy kvasinky baktérie baktérie mliečneho kvasenia konzervačné látky dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1