Počet záznamov: 1
Polyphenol content and antioxidant capacity of fruit and vegetable beverages processed by different technology methods
Názvové údaje Polyphenol content and antioxidant capacity of fruit and vegetable beverages processed by different technology methods [elektronický zdroj] / Jiří Mlček ... [et al.] Autor-i Mlček, Jiří (aut.) Juríková, Tünde, (aut.) Škrovánková, Soňa (aut.) Paličková, Marcela (aut.) Orsavová, Jana (aut.) Mišurcová, Ladislava (aut.) Hlaváčová, Irena (aut.) Sochor, Jiří, (aut.) Sumczynski, Daniela (aut.) Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 28.10.2016 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 512-517, online Predmet nealkoholické nápoje zeleninové nápoje antioxidačná kapacita polyfenoly pasterizácia mlieka Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.5219/635 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1