Počet záznamov: 1
Effect of gac fruit powder on quality and nitrosation activity of meat product
Názvové údaje Effect of gac fruit powder on quality and nitrosation activity of meat product [elektronický zdroj] / Pasakorn Uearreeloet, Nattaya Konsue Autor-i Uearreeloet, Pasakorn (aut.)
Konsue, Nattaya (aut.)Rozsah tab. Poznámky Popis urobený 16.11.2016 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 6, no. 2 (2016), s. 86-790, online Predmet potraviny mäsové výrobky lipidy oxidácia trávenie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2016/10/jmbfs-1102-Uearreeloet.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1