Application of principal component analysis method for characterization chemical, technological, and textural parameters of farmed and pastured red deer

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Application of principal component analysis method for characterization chemical, technological, and textural parameters of farmed and pastured red deer / Marek Šnirc ... [et al.]
Autor-i	Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.)
	Král, Martin (aut.)
	Ošťádalová, Martina (aut.)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
	Tremlová, Bohuslava, (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	Bibliografické odkazy
In	International journal of food properties. -- ISSN 1094-2912. -- Vol. 20, no. 4 (2017), s. 754-761
Kategória EPCA do 2021	ADC
Predmet	jeleň európsky divina kvalita živočíšnych produktov pasienkarstvo farmy technologické procesy
Krajina	Spojené štáty americké
Jazyk dok.	angličtina
URL	http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2016.1180532
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1