Počet záznamov: 1
Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny
Názvové údaje Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny / Marek Šnirc ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian Autor-i Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 121 s. : ilustr., tab. Poznámky Bibliografia s. 98-121 . Resumé anglicky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP v Nitre Kategória EPCA do 2021 DAI Predmet divina kvalita technologické vlastnosti nutričná hodnota textúra potravín senzorické analýzy genetické markery vysledovateľnosť potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1