Počet záznamov: 1
Úprava potravín a stravovanie
Názvové údaje Úprava potravín a stravovanie / Marta Habánová, Miroslav Habán ; recenzenti Anna Trakovická, Eva Dudríková Autor-i Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (aut.)
Habán, Miroslav, (aut.)Trakovická, Anna, ; SPUFAP10 (rev) Dudriková, Eva (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016 Rozsah 222 s. : ilustr., tab. Poznámky Vydané v rámci projektu VEGA 1/0127/14: Determinácia polyfenolického zloženia a antioxidačnej kapacity rastlinných zdrojov z prírodných a agroekologických podmienok SR a ich využitie v zlepšovaní zdravia populácie. Druhé nezmenené vydanie vyšlo v roku 2021, s ISBN 978-80-552-2307-0 . Bibliografia s. 209-211. Register Kategória EPCA do 2021 ACB ISBN 978-80-552-1585-3 (viaz.) Predmet jedlá potravinárske suroviny príprava jedál varenie spoločné stravovanie gastronómia Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (4) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1