Vplyv rôznych prídavkov agátového medu na texturálne vlastnosti jogurtu počas skladovania

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Vplyv rôznych prídavkov agátového medu na texturálne vlastnosti jogurtu počas skladovania [elektronický zdroj] = Effect of various additions of acacia honey on textural properties of yogurt during its storage / Zuzana Remeňová ... [et al.]
Autor-i	Remeňová, Zuzana, ; SPUFBP04 (aut.)
	Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (aut.)
	Kovácsová, Alexandra (aut.)
	Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (aut.)
	Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (aut.)
	Kňazovická, Vladimíra, ; SPUFBP04 (aut.)
Rozsah	ilustr., tab.
Poznámky	ITMS 26220220180 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač
In	Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (300 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1649-2. -- S. 180-183, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021	AFD
Predmet	mliečne výrobky mliečne jogurty agátový med textúra tuk sušina konzistencia
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://www.slpk.sk/eldo/2017/dl/9788055216492.pdf
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1