Počet záznamov: 1
Kvalita mäsa
Názvové údaje Kvalita mäsa = Meat quality : zborník z medzinárodnej vedeckej konferencie, Nitra 1. - 2. jún 2017 / zostavili Ondrej Debrecéni, Iveta Vavríková ; recenzenti Daniel Bíro, Branislav Gálik Autor-i Debrecéni, Ondrej, ; SPUFAP14 (zost.) Vavríková, Iveta, ; SPUFAP14 (zost.) Bíro, Daniel, ; SPUFAP15 (rev) Gálik, Branislav, ; SPUFAP15 (rev) Akcia Kvalita mäsa (1.-2.6.2017 : Nitra, Slovensko) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017 Rozsah 193 s. : grafy, ilustr., tab. Poznámky Bibliografické odkazy . Resumé anglicky Kategória EPCA do 2021 FAI ISBN 978-80-552-1678-2 (brož.) Predmet potraviny mäso mäsové výrobky mikrobiologická kvalita jatočné telá jatočná výťažnosť hospodárske zvieratá plemenná hodnota Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (40) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1