Počet záznamov: 1
The effect of added pumpkin flour on sensory and textural quality of rice bread
Názvové údaje The effect of added pumpkin flour on sensory and textural quality of rice bread [elektronický zdroj] / Dabash V. ... [et al.] Autor-i Dabash, V. (aut.) Burešová, Iva (aut.) Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (aut.) Zacharová, Monika (aut.) Gál, Róbert (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 2.8.2017). IG A/FT/2017/004 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 6, no. 6 (2017), s. 1269-1271, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet potravinárstvo chlieb cereálne výrobky bezlepkové potraviny múka tekvicovité obohacovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2017.6.6.1269-1271 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1