Počet záznamov: 1
Vplyv podmienok transportu a dĺžky ustajnenia na bitúnku na kvalitu mäsa ošípaných
Názvové údaje Vplyv podmienok transportu a dĺžky ustajnenia na bitúnku na kvalitu mäsa ošípaných = Effect of transport conditions and lairage length in the slaughterhouse on the quality of pork / Ivan Imrich ... [et al.] Autor-i Imrich, Ivan, ; SPUFAP22 (aut.) Mlyneková, Eva, ; SPUFAP14 (aut.) Mlynek, Juraj, ; SPUFAP14 (aut.) Borsos, Andrej, (aut.) Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (aut.) Mrázová, Jana, ; SPUFAP16 (aut.) Lípová, Petra, ; SPUFAP14 (aut.) Rozsah tab. Poznámky VEGA 1/0818/16 . Bibliografické odkazy In Kvalita mäsa [193 s.] / Kvalita mäsa. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1678-2 (brož.). -- S. 86-90 Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet ošípané PSE mäso preprava zvierat ustajnenie zvierat kvalita živočíšnych produktov bitúnky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1