Počet záznamov: 1
Mikrobiológia potravín
Názvové údaje Mikrobiológia potravín / Dana Tančinová ... [et al.] ; recenzenti Helena Frančáková, Eva Dudríková Autor-i Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Felšöciová, Soňa, ; SPUFBP06 (aut.) Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (aut.) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (rev) Dudriková, Eva (rev) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017 Rozsah 239 s. : tab. ; 25 cm Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA č. 015SPU-4/2015 Podpora teoretických vedomostí a praktických zručností študentov pri výučbe predmetov potravinárska mykológia a mikrobiológia potravín . Bibliografické odkazy. Register Kategória EPCA do 2021 ACB ISBN 978-80-552-1642-3 (viaz.) Predmet patogénne mikroorganizmy potraviny rastlinného pôvodu potraviny živočíšneho pôvodu kvalita potravín potravinárska mikrobiológia alimentárne infekcie učebnice vysokých škôl Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1