Počet záznamov: 1
Potential of Lactobacillus plantarum CCM 3627 and Lactobacillus brevis CCM 1815 for fermentation of cereal substrates
Názvové údaje Potential of Lactobacillus plantarum CCM 3627 and Lactobacillus brevis CCM 1815 for fermentation of cereal substrates / Kvetoslava Kačmárová, Dana Urminská Autor-i Romanová, Kvetoslava, ; SPUFBP01 (aut.)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (aut.)Rozsah ilustr., tab. Poznámky KEGA 020SPU-4/2016, ITMS 26220120054 In Book of abstracts and posters of the 12th international scientific conference Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs [[129] s.] / Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2017. -- ISBN 978-80-552-1669-0 (brož.). -- [1] s. Kategória EPCA do 2021 AFL Predmet Lactobacillus plantarum baktérie mliečneho kvasenia mliečne kvasenie fermentácia cereálie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1